Рецепт лазаньи из кабачков и фарша

Уже не знаете, что приготовить из кабачков? Предлагаем простой рецепт лазаньи, которая готовится из кабачков и фарша. Благодаря своей низкой калорийности, такое блюдо можно кушать хоть в обед, хоть вечером. Рецепт опубликован на сайте deluxe.com.ua.

Лазанья из кабачков. Фото: скриншот YouTube-видео
Лазанья из кабачков. Фото: скриншот YouTube-видео

Лазанью традиционно готовят в Италии из пасты. Но со временем, появилось немало вариаций лазаньи. Поскольку сейчас разгар лета и свежие овощи в изобилии, а особенно кабачки, попробуйте приготовить оригинальный рецепт лазаньи из кабачков и фарша.

Ингредиенты на лазанью. Фото: deluxe.com.ua

Что нам понадобиться для приготовления блюда?

  • Кабачки - 1,5 кг;
  • Фарш - 0,5 кг;
  • Помидоры - 0,5 кг;
  • Лук - 2шт;
  • Сладкий перец - 1шт;
  • Итальянские травы - 1 ст. ложка;
  • Чеснок сухой, соль и перец по вкусу;
  • Моцарелла - 250-300 г;
  • Зелень;
  • Растительное масло.

Это количество ингредиентов рассчитано на 6 или даже 7 порций. На приготовление уйдет всего примерно 35 минут. Как уже писалось, это низкокалорийное блюдо, поэтому за фигуру не стоит переживать. В 100 гр. готовой лазаньи примерно 84 ккал.

Процесс готовки:

Для приготовления блюда нужно выбрать молодые кабачки, они заменят в блюде тесто. Кабачки нужно нарезать на тонкие пластины 4-5 мм.

Слайсы нужно обжарить на гриле либо сковороде до образования легкого румянца. Сладкий перец и лук режим кубиками и обжариваем на масле, пока они не размягчатся. Из свежих помидоров нужно сделать пюре и влить его в перец и лук.

Это будет соус. В него нужно добавить итальянские травы и ждать, пока соус увариться. Также специи можно добавить в фарш, тогда к лазанье нужно приготовить соус бешамель.

Соус нужно уварить, пока из него не выпариться лишняя влага. Фарш нужно тоже обжарить с добавлением перца. Выбрать вид фарша можно на свое усмотрение.

Укладывать лазанью лучше в квадратную либо прямоугольную форму. Вниз кладем кабачки, сверху посыпаем сухим чесноком, поливаем соусом, затем выкладываем фарш. Верхушку нужно посыпать тертой моцареллой.

В духовке при 180 градусов нужно запекать блюдо 35-40 минут. Наслаждаемся легким и вкусным блюдом!

Популярные новости сейчас

В Украине электронные паспорта приравняют к бумажным: в Кабмине назвали точную дату

Никакой жары и осадков: синоптики рассказали, какой будет погода в Украине 25 июля

Молодая жена Виктора Павлика кардинально изменилась: трендовая стрижка ей к лицу

Показать еще

Лазанья. Фото: deluxe.com.ua

Ранее портал "Стена" сообщал, что предлагаем попробовать приготовить необычные сырники из кабачков.

Также мы писали рецепт слоеного омлета, пальчики оближите!

Напоминаем, что также мы публиковали рецепт необычной намазки из кабачков и сыра.