Клубника, одна из самых любимых ягод, которые радует украинцев весной и начала лета
Обычно медики и диетологи называют множество причин, почему стоит есть клубнику. Это и витамины, и минералы, и ощущение удовольствия, которое получаем во время потребления этого замечательного продукта. Однако не следует забывать о том, что и клубнику могут фальсифицировать. Причем по словам эксперта по качеству пищевых продуктов Елены Сидоренко, это могут делать несколькими методами.
Эксперт советует первым правилом для потребителей, научиться определить свежая ли ягодка, не испорчена ли. Первые ягоды нужно употреблять начинать с малого количества. Можно съесть одну или три ягодки, не больше. Ведь за зиму наш организм не привык к большому количеству ягод, а они содержат аллергены.
Чтобы выбрать качественную и вкусную клубнику, которая не нанесет вреда здоровью нужно учитывать ряд обстоятельств. Первое это аромат, если клубника душистая, то это значит, что она сама созрела. "Умельцы" могут так накачать ягоды удобрениями, что они просто приобретут красный цвет, но аромата у такой клубники не будет.
Второе, на что следует обратить внимание, это послевкусие. Если после того, как ягодку проглотили, во рту ощущается металлический привкус, это говорит о том, что у клубники есть значительное количество пестицидов, нитратов, которые могут использовать при выращивании ягод.
Еще одним признаком является внешний вид, ягодка должна быть не повреждена свежая и не выделять сока.
Относительно цвета клубники, эксперт отмечает, что на рынке сегодня есть селекционные "изобретения", которые могут вводить в заблуждение. Например, насыщенный темный цвет, который характеризует перезрелую или перенасыщено химикатами ягоду, есть у определенного сорта. Это особенность того сорта.
Кроме того, на качественную ягоду может указывать равномерная окраска. Специфический блеск клубники не всегда является признаком качества, отметила Елена Сидоренко, если ягоду покрыть активными веществами, она будет чрезвычайно блестящей. Следует обращать внимание на листочки, и "хвостики", которые остаются на ягодах, они не должны быть завядшими, а должны быть зелеными и влажными.
Как ранее писал портал стена, в Украине снизились цены на клубнику, эксперты советуют запасаться витаминами, то не переборщить.
Ранее стена информировала, что в Украине подешевели сезонные продукты.
Напомним, медики назвали три категории людей, кем не желательно употреблять клубнику.
