Полуниця, одна з найулюбленіших ягід, які тішить українців навесні та початку літа
Зазвичай медики та дієтологи називають безліч причин, чому варто їсти полуницю. Це й вітаміни та мінерали, і відчуття задоволення, яке отримує під час споживання цього чудового продукту. Однак не слід забувати про те, що і полуницю можуть фальсифікувати. Причому за словами експерта з якості харчових продуктів Олени Сидоренко, це можуть робити кількома методами.
Експерт радить першим правилом для споживачів навчитися визначити чи свіжа ягідка, чи не зіпсована. Перші ягоди потрібно вживати починати з малої кількості. Можна з'їсти одну або три ягідки, не більше. Адже за зиму наш організм не звик до великої кількості ягід, а вони містять алергени.
Щоб обрати якісну та смачну полуницю, яка не завдасть шкоди здоров'ю потрібно зважати на низку обставин. Перше це аромат, якщо полуниця запашна, то це значить, що вона сама визріла. "Умільці" можуть так напомпувати ягоди добривами, що вони просто набудуть червоного кольору, але аромату така полуниця не матиме.
Друге, на що слід звернути увагу, це післясмак. Якщо після того, як ягідку проковтнули, у роті відчувається металічний присмак, це говорить про те що у полуниці є значна кількість пестицидів, нітратів, які можуть використовувати при вирощуванні ягід.
Ще одною ознакою є зовнішній вигляд, ягідка має бути не пошкоджена свіжа і не виділяти соку.
Щодо кольору полуниці, експерт зазначає, що на ринку сьогодні є селекційні "винаходи", які можуть вводити в оману. Наприклад, насичений темний колір, який характеризує перезрілу чи перенасичену хімікатами ягоду, є у певного сорту. Це особливість того сорту.
Крім того, на якісну ягоду може вказувати рівномірне забарвлення. Специфічний блиск полуниці не завжди є ознакою якості, зазначила Олена Сидоренко, якщо ягоду покрити активними речовинами, вона буде надзвичайно блискучою. Слід звертати увагу на листочки, та "хвостики", які залишаються на ягідках, вони не мають бути зав'ялими, а мають бути зеленими та вологими.
Як раніше писав портал Стіна, в Україні знизилися ціни на полуницю, експерти радять запасатися вітамінами, те не переборщити.
Раніше Стіна інформувала, що в Україні подешевшали сезонні продукти.
Нагадаємо, медики назвали три категорії людей, ким не бажано вживати полуницю.
