Гарбуз - це корисний та поживний овоч, який можна вживати як у сирому, так і у приготовленому вигляді. Однак сирий гарбуз має низку переваг, які не зберігаються при термічній обробці.
Докладніше про те, в чому користь споживання сирого гарбуза читайте в нашому матеріалі.
Користь сирого гарбуза
- Вітаміни та мінерали. Сирий гарбуз є гарним джерелом вітамінів А, С, Е, К, а також мінералів, таких як калій, магній, залізо та фосфор.
- Карнітін. Сирий гарбуз містить рідкісний вітамін Т, або карнітин, який відіграє важливу роль у метаболізмі та енергетичному обміні. Карнітин допомагає організму спалювати жири, виводити токсини та шлаки, а також підвищує стресостійкість.
- Калорійність. Сирий гарбуз має низьку калорійність, що робить його хорошим продуктом для схуднення.
Шкода сирого гарбуза
- Індивідуальна нестерпність. Сирий гарбуз може викликати алергічні реакції у людей з індивідуальною непереносимістю.
- Протипоказання. Сирий гарбуз не рекомендується людям із цукровим діабетом, запальними захворюваннями ШКТ, камінням у жовчному міхурі та нирках, а також маленьким дітям та літнім людям.
Сирий гарбуз можна вживати у вигляді закуски, гарніру або інгредієнта для салатів, смузі та інших страв.
Поради щодо вживання сирого гарбуза
- Починайте із невеликих порцій, щоб перевірити реакцію організму.
- Якщо ви не впевнені, що можете вживати сирий гарбуз, проконсультуйтеся з лікарем.
Сирий гарбуз - це корисний і поживний продукт, який можна вживати як доповнення до здорового раціону. Однак важливо бути обережними та не вживати сирий гарбуз, якщо у вас є які-небудь протипоказання.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно приготувати гарбуз, щоб зберегти всі корисні властивості.
Нагадуємо, як правильно вибрати гарбуз для гарбузового пирога та випічки.
