Дієтологи розповіли про надзвичайно корисну кашу
Про те, що традиційними стравами на сніданок заведено вважати вівсянку і гречку, але для першого приймання їжі цілком можуть підійти й інші різновиди круп, і варто звернути увагу на незвичайну кашу зі звичного виду злаків, кускус, яка просто наповнить організм корисними елементами, пише "Стіна".
Спочатку кускус виготовляли з проса, але в наші дні, частіше трапляється кускус з манки, одержуваної з твердих сортів пшениці - крупа візуально нагадує круглий рис, з діаметром крупинок від 1 до 2 міліметрів: в процесі виробництва, дрібні частинки манної крупи збризкують водою, і з отриманої маси роблять крупинки, які пізніше обсипають сухою манкою або іноді - борошном, після чого масу ретельно просівають.
Втім, повернемося до корисних властивостей: кускус допомагає не допустити розвиток атеросклерозу, поява серцевих нападів або інсульту, завдяки мікроелементу селен, що входить до його складу. Причина в тому, що селен фактично інтенсифікує утворення вітамінів Е і С, що грають важливу роль в захисних функціях організму, а також мінімізує ризик цілого ряду проблем, наприклад, високий рівень "поганого" холестерину.
Відзначимо, що у якості сніданку ідеально підходить кускус, приготований на молоці: каша вийде ніжною і повітряної текстури, а якщо виникає бажання, її непогано доповнять свіжі ягоди та фрукти. Для цього знадобиться:
- кускус-250 мілілітрів або 0,5 склянки;
- 1 стакан молока;
- 30 грамів вершкового масла;
- сіль і цукор - до свого смаку.
Для приготування "кускусу на молоці" покроково:
- засипте крупу в каструлю, відразу додавши сіль;
- влийте тепле молоко з додаванням цукру, поступово розмішуючи;
- поставте каструлю на малий вогонь, і готуйте кашу від 12 до 15 хвилин;
- у готову кашу покладіть трохи вершкове масло, перемішайте і сміливо подавайте до столу.
До слова, до цього на "Стіні" писали про те, що медики розповіли про немислиму користь певного виду горіхів.
Також раніше ми повідомляли про те, у чому полягають суперкорисні властивості кави.
А до цього наш портал повідомляв про те, що фахівці розповіли про овоч, який допоможе зберегти гострий зір.
