Названа корисна на сніданок каша

Більшість українців не раз чули про користь вівсяної каші на сніданок. Хоча, медики й радять її не їсти часто. Виявилося, що є ще одна каша, яка може за корисними властивостями перевершити вівсянку, пише sciencedirect.com.

Каша. Фото: скріншот YouTube-відео
Каша. Фото: скріншот YouTube-відео

Про цей злак зараз мало хто добре знає, але його корисні властивості вражають. Мова про жито - одну з найважливіших зернових культур, її вирощуванням займаються у всьому світі.

У цій крупі дуже величезний склад корисних властивостей - мінерали, вітаміни, органічні сполуки, харчові волокна та антиоксиданти.

Наприклад, результати недавнього дослідження показали, що в житі присутній важливий елемент, що допомагає зменшити утворення каменів в жовчному міхурі.

Клітковина впливає на процес травлення і здатна знизити кількість жовчних кислот. Саме вони в більшості випадків і провокують утворення каменів.

У житі багато харчових волокон, які доброчинно впливають на роботу кишківника, зменшують болі в животі та спазми, а також перешкоджають виникненню більш серйозних проблем зі шлунково-кишковим трактом, в тому числі й виразкам.

Жито корисно вживати й хворим на діабет. Каша з жита в організмі не розщеплюється швидко, отже, добре впливає на рівень глюкози в організмі.

Дослідження, проведене у Фінляндії Інститутом профілактичної медицини, харчування і раку показало, що жито здатне захистити організм від розвитку раку.

Вся річ у тому, що в житі є клітковина і біоактивні сполуки, що володіють антиканцерогенними та антиоксидантними властивостями.

Наприклад, пептид під назвою лузанін має протиракову дію. Кашу з жита корисно їсти й чоловікам, адже вона захищає від пухлин простати та колоректального раку.

Раніше портал "Стіна" повідомляв, що експерти перерахували всю користь каші з нуту. Всім, хто хоче зміцнити здоров'я, варто її ввести у свій раціон.

Також ми писали, що медики поділилися, чим корисна пшенична каша і чому її варто готувати частіше.

Популярні новини зараз

5,1 млрд гривень: у Пенсійному фонді звернулися з важливою заявою - на кону виплати українців

Сильні пориви вітру і пронизливий холод: 6 жовтня погода зіпсує українцям настрій, прогноз Діденко

В Україні електронні паспорти прирівняють до паперових: у Кабміні назвали точну дату

Показати ще

Нагадуємо, що ми публікували рецепт "ледачої" вівсянки без варіння. Все приготування полягає в змішуванні інгредієнтів.