Дієтологи назвали найкорисніші каші, які допоможуть при захворюваннях серця, і онкології
Відомо, що каші це чудова пожива як для дорослого, так і для дитячого організму. Дієтологи розповіли які каші не лише здатні наситити, але й запобігти деяким хворобам, про це пишуть в healthline.
Зазначається, що деякі харчі здатні запобігти не лише хворобам травлення, але іншим, таким, як зниження рівня цукру в крові, та інсуліну, а також ризик виникнення діабету та раку.
Йдеться про перлову та гречану кашу. Виявилось, що цільнозерновий ячмінь це надзвичайно багате джерело клітковини, яка уповільнює всмоктування цукрів.
Дослідження, які були проведені серед жінок з надмірною вагою і вживали ячмінь або овес показали, ці дві зернових культури знижували рівень цукру та інсуліну краще ніж інші зернові.
Вчені зазначали, що перлова каша була набагато ефективніше та знижувало рівень цукру в крові на 65%.
Також стало відомо, що ризик діабету при споживанні ячменю знизився. Жінки з ожирінням з підвищеним ризиком інсулінорезистентності, які вживали на сніданок вівсяні пластівці знижували рівень цукру в крові, у порівнянні з іншими видами злаків.
Зараз дуже модним став показник який називається глікемічний індекс. Це показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Показник ячменю "28" - найнижчий з усіх зернових.
Що стосується гречки то в ній дуже багато білка, також у складі цієї крупи є залізо, вітамін Р, також антиоксидант "кверцетин". Саме йому приписують блокувальні властивості, які запобігають розвитку та росту ракових клітин.
Вживання гречаної каші прискорює обмін речовин, а рівень цукру у крові збільшується в невеликій кількості.
Як раніше писав портал Стіна, дієтологи назвали популярний продукт, який не можна поєднувати з огірками.
Також Стіна повідомляла, стало відомо, які продукти значно посилюють апетит.
Нагадаємо, що вчені розповіли, які фактором впливають на довголіття.
