Як приготувати смачний шашлик, рецепт і невеликі секретики, щоб м'ясо тануло в роті
Літо, час для пікніків і смачних застіль, головним блюдом, найчастіше є смачний шашлик. Щоб не зіпсувати враження від зустрічі з близькими або друзями, і приготувати "короля пікніків" таким, щоб м'ясо тануло в роті, ми приготували два рецепти.
Щоб шашлик вийшов смачним необхідно виконати два кроки - обрати потрібне м'ясо та правильно замаринувати його. Для шашлику бажано обрати свинину, адже вона виходить найбільш соковитою.
Рецептів маринаду шашликів є безліч, ми пропонуємо такі:
Мед та соєвий соус
Інгредієнти: мед - 3 ст. л.; соєвий соус - 5 ст. л.; зубчики часнику - 4 зуб.; гірчиця - 2 ст. л.; коріандр і чорний мелений перець - по 1 ч. л.
Соєвий соус і мед треба змішати, в цю суміш додайте часник і спеції, все добре перемішайте. М'ясо викласти та залити маринадом, відправити в холодильник на добу.
Маринад з червоним вином
Інгредієнти: червоне вино сухе - 300-350 мл; цибуля - 1-2 шт .; лавровий лист - 2 шт.; розмарин свіжий - 2 гілочки.
М'ясо порізати великими шматками, посоліть, поперчіть і відіжміть руками, щоб приправи розкрили смак м'яса. Цибулю почистьте, поріжте кільцями, добре відіжміть його також руками, щоб він віддав весь сік. Після цього до цибулі додайте розмарин і так залиште на 15 хвилин. Після того цибулю викладіть до м'яса і залийте вином, додайте лавровий лист. Надішліть шашлик на добу в холодильник, щоб він добре замаринувався, або хоча б на 2-3 години.
Вугілля в мангалі не повинно горіти, воно повинно тліти. Якщо під час смаження спалахує вогонь, його або злегка заливають водою, або збивають спеціальною лопаткою.
Як раніше писав портал Стіна, названий популярний овоч, який продовжує життя.
Раніше Стіна інформувала, що гурмани назвали оладки з зеленню, які можна приготувати на Трійцю, святково і корисно.
Нагадаємо, в мережі нагадали, яка каша повільно вбиває організм.
