Як приготувати смачний шашлик, рецепт і невеликі секретики, щоб м'ясо тануло в роті

Літо, час для пікніків і смачних застіль, головним блюдом, найчастіше є смачний шашлик. Щоб не зіпсувати враження від зустрічі з близькими або друзями, і приготувати "короля пікніків" таким, щоб м'ясо тануло в роті, ми приготували два рецепти.

Шашлик. Фото: скріншот Youtube
Шашлик. Фото: скріншот Youtube

Щоб шашлик вийшов смачним необхідно виконати два кроки - обрати потрібне м'ясо та правильно замаринувати його. Для шашлику бажано обрати свинину, адже вона виходить найбільш соковитою.

Рецептів маринаду шашликів є безліч, ми пропонуємо такі:

Мед та соєвий соус

Інгредієнти: мед - 3 ст. л.; соєвий соус - 5 ст. л.; зубчики часнику - 4 зуб.; гірчиця - 2 ст. л.; коріандр і чорний мелений перець - по 1 ч. л.

Соєвий соус і мед треба змішати, в цю суміш додайте часник і спеції, все добре перемішайте. М'ясо викласти та залити маринадом, відправити в холодильник на добу.

М'ясо для шашлика. Фото: скриншот Instagram

Маринад з червоним вином

Інгредієнти: червоне вино сухе - 300-350 мл; цибуля - 1-2 шт .; лавровий лист - 2 шт.; розмарин свіжий - 2 гілочки.

М'ясо порізати великими шматками, посоліть, поперчіть і відіжміть руками, щоб приправи розкрили смак м'яса. Цибулю почистьте, поріжте кільцями, добре відіжміть його також руками, щоб він віддав весь сік. Після цього до цибулі додайте розмарин і так залиште на 15 хвилин. Після того цибулю викладіть до м'яса і залийте вином, додайте лавровий лист. Надішліть шашлик на добу в холодильник, щоб він добре замаринувався, або хоча б на 2-3 години.

Шашлик. Фото: скриншот Instagram

Популярні новини зараз

Ніякої спеки та опадів: синоптики розповіли, якою буде погода в Україні 25 липня

Молода дружина Віктора Павлика кардинально змінилася: трендова стрижка їй до лиця

Велике свято Івана Купала: що не можна робити в цей день

Показати ще

Вугілля в мангалі не повинно горіти, воно повинно тліти. Якщо під час смаження спалахує вогонь, його або злегка заливають водою, або збивають спеціальною лопаткою.

Шашлик. Фото: скриншот Instagram

Як раніше писав портал Стіна, названий популярний овоч, який продовжує життя.

Раніше Стіна інформувала, що гурмани назвали оладки з зеленню, які можна приготувати на Трійцю, святково і корисно.

Нагадаємо, в мережі нагадали, яка каша повільно вбиває організм.